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2ª Receta: para cristalizar salitre desde la disolución insaturada desechada en la primera

«Cómo formar salitre [gestän] si no ha precipitado después del hervor. A menudo resulta que el salitre no se forma después del hervor. Esto pasa si uno ha usado demasiada agua, vino o vinagre. Si usted quiere que se forme [cristalice], entonces tome la orina de un hombre que ha bebido vino. Cuanto más añeja es mejor. Añádale sal e hierva la (solución de) sal pétrea como antes. Entonces se formarán [cristales] y serán puros y hermosos».

…es decir:


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